Божественная закуска

Подаем в качестве закуски или добавляем в салат, можно намазать утром на тост.

Ингредиенты: 

Сметана — 500 мл
Укроп — 1 пучок
Кефир — 500 мл
Паприка (по желанию)
Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Складываем марлю в 6 раз и застилаем дуршлаг. Смешиваем кефир, сметану, соль и выливаем массу в подготовленную посуду.
Накрываем и ставим под гнет и убираем в холодильник на пару суток.
Нарезаем мелко укроп.
Формируем колбаску и обваливаем в мелко нарезанном укропе.
По желании добавляем в укроп пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс и паприку.
Можно добавить мелко порезанную зелень в саму массу.

Приятного аппетита!